Cheesecake u čaši

Cheesecake u čaši

Kada smo kod deserta, ja sam uvijek za voćne i laganije kombinacije koje su po mogućnosti jednostavne za pripremu. Cheesecake mi je općenito možda i najdraži desert a u receptu koji slijedi sam ga pojednostavnila i složila u čašu.

Nema pečenja, sve je zdravo a i korištene su jagode kojima upravo stiže sezona pa će ovaj brzi desert biti idealan.

Ja sam ovdje koristila zamrznute jer domaće/svježe jagode nisu još uvijek pristupačne i u ponudi.

Ovaj cheesecake u čaki je i zdrav, sadrži svježi sir, voće i integralne kekse a zaslađen je prirodnim zaslađivačem umjesto šećera. Naravno, može se koristiti i običan šećer no mislim da nikako nema potrebe.

Napravila sam dvije verzije: jednu s jagodama (može i miks šumskoga voća) a drugu s jabukama i cimetom.

CHEESECAKE U ČAŠI:

SASTOJCI ZA BISKVIT:

250 – 300g čajnih integralnih keksa ili petit keksa bez šećera, 2 žličice kikiriki maslaca rastopljenog i 1 žličica kravljeg maslaca otopljenog, prstohvat cimeta i kardamoma, 1 žlica meda/agavinog sirupa, par žlica mljevenih badema ili oraha

SASTOJCI ZA NADJEV OD SIRA: 300g svježeg (kremastijeg) sira – preporuka Milborna Lidl, stevija kapljice oko 10 kapljica ili med/agavin sirup 1 velika žlica, ribana korica limuna i par kapi soka limuna, tekuća aroma vanilije dr.Oetker

ZA NADJEV OD JAGODA: smrznute ili svježe jagode rastopiti s malo meda/agavinog sirupa uz malo tekuće arome vanilije i ukuhati dok se ne zgusne.

ZA NADJEV JABUKE I CIMET: 2 velike jabuke izrezati na kockice, dodati med/agavin sirup, par žlica mlijeka, cimet u prahu, aromu vanilije i ribanu koricu limuna pa zagrijavati i ukuhavati u posudi na vatri dok se ne zgusne i prohladiti.

 

POSTUPAK:

Kekse samljeti ali ne do kraja u prah, ostaviti malo “pod zub”. Dodati bademe/orase pa u smjesu dodati zaslađivač i rastopljeni kikiriki i obični maslac pa sve sjediniti prstima u “biskvit”.

Svježi sir izmiješati sa sokom limuna, ribanom koricom limuna i fruktozom ili medom/agavom. Dobro izraditi da bude kremasto.

Ukuhati umak od jabuka / jagoda i ohladiti.

U čašu staviti sloj biskvita od keksa, sloj sira, sloj umaka od voća. Ponoviti dva- tri puta ovisno o veličini čaše/teglice. Na vrh staviti bogato nadjev od voća pa sa strane i u sredini probosti par puta štapićem da prođe malo crvenog/žutog umaka kroz ostale slojeve. Dobro ohladiti i uživati! :)

 

Cheesecake u čaši_foto

 

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Pin It on Pinterest

Share This