Slojeviti chia puding s jagodama

Slojeviti  chia puding s jagodama

Ukoliko vas imalo zanima zdrava prehrana ili općenito pratite trendove u kulinarstvu i otkrivate nove namirnice niste mogli zaobići chia sjemenke.

“Magične sjemenke” ako mene pitate u svakom pogledu, a njihovo ime chia znači “snaga”. Priča kaže da su chia sjemenke drevna hrana astečkih ratnika i da su držale ratnike u snazi na putovanjima i u borbama.

Od njihovih iznimnih nutritivnih svojstava zbog kojih s pravom nose epitet “supernamirnice”  pa do onih strukturalnih (npr. sposobnost da apsorbiraju tekućinu i postanu puding – gel ili se čak koriste kao zamjena za jaja kod veganske prehrane) chia sjemenke oduševljavaju prilagodljivošću a tek mala količina dovoljna je za energiju i sitost.

Dokazano je da konzumacijom chia sjemenki možemo dugoročno poboljšati svoje zdravlje, prepune su vitamina i minerala, sadrže cjelovite proteine a npr. kalcija sadrže 5 puta više nego mlijeko. Sadrže veliku količinu omega3 i omega6 masnih kiselina. Snažan su antioksidans, te odličan balans za probavu. Meni se najviše sviđa što su prilagodljive i mogu se koristiti u mnogim receptima koji su svi redom jednostavni i brzo gotovi. Bilo da se odlučimo za smoothie, shake, brzi džem,pizza tijesto.

Najdraži mi je chia puding s kojim se zaista može biti maštovit. Obzirom na to da su nam stigle jagode, pripremila sam chia puding s jagodama, tj. “voćnom kremom od jagoda”.

SASTOJCI:

(za 2 osobe) 2-3 žlice chia sjemenki, 1 žlica mljevenih lanenih sjemenki, 1 žlica zobenih pahuljica sitnih, bademovo/lješnjakovo mlijeko 2,5 dcl, tekuća aroma vanilije dr.Oetker, 1 do 2 banane, jagode, aronija ili neko drugo bobičasto voće, krupno mljeveni lješnjaci, agavin sirup ili stevija

POSTUPAK:

Za želatinasti puding u mlijeko izmiješati chia sjemenke, lan i zobene pahuljice uz par kapi arome vanilije i malo agavinog sirupa/stevije. Ostaviti sa strane. U blenderu izmiksati smrznute banane, jagode, aroniju/šumsko voće, dodati malo arome vanilije i jako malo stevije. Izrezati par jagoda na tanje ploške.

U teglicu ili zdjelicu staviti sloj pudinga pa sloj voćne kreme. Uz rub naslagati i ploške jagoda. Na kremu staviti malo mljevenih prženih lješnjaka i ponoviti postupak. Na vrhu dekorirati sa svježim voćem i prženim mljevenim lješnjacima/bademima.

 

Chia puding_naslovnica

 

Ukoliko razmišljate o zdravoj i brzoj alternativi nekakvom džemu ili slatkom namazu za npr. palačinke predlažem da probate DŽEM OD JAGODA I CHIA SJEMENKI.

Jednostavno izmiksajte jagode u blenderu pa ih stavite kuhati s malo zaslađivača, tipa agavin sirup/stevija i sjemenkom vanilije ili tekućom aromom vanilije. Ukuhavajte ih do srednje gustoće i na kraju umiješajte chia sjemenke. Omjer bi trebao biti 250g jagoda – 1 žlica chia sjemenki. Možete dodati i ribane korice limuna. Sve izmiješajte pa sipajte u teglicu. Ohlađeno mažite na palačinke.

Nadam se da ćete probati moj slojeviti chia puding s jagodama ali i uvesti ove moćne sjemenke u svoju prehranu.

 

Chia puding s jagodama

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Pin It on Pinterest

Share This