Špajz – zdravi obroci u teglicama

Špajz – zdravi obroci u teglicama

Obroci u teglicama, tzv. “mason jar meals” poznati su svima onima koji su ikada pokušali pripremiti si izbalansiran, ukusan i zdrav obrok za ponijeti a jedno vrijeme bili su ultra popularni na svim društvenim mrežama, posebice na Pinterestu koji je i meni često izvor ideja i inspiracije. I zaista, dosta je praktično. Naslažete željene sastojke  redom, pa zalijete dresingom po želji, strpate u torbicu  i spremni ste za zdrav obrok gdje god se našli te tako možete izbjeći kupovinu u pekari.

Osim što je praktično, ovi obroci znaju izgledati jako primamljivo i dekorativno zbog prozirnosti teglice, posebice ako radite slatku varijantu s mnoštvom šarenoga voća, pahuljicama, keksima…

Kada sam krajem prošle godine čula da se u Osijeku otvorila zalogajnica koja nudi isključivo obroke u teglicama s naglaskom na to da su zdravi i nutritivno izbalansirani zainteresirala sam se i jedva čekala da vidim o čemu se radi. Draga blogerica i kolegica Kristina s bloga Cutie and Pie počela je baš raditi u Špajzi i s veseljem me pozvala kao nutricionista ali i food blogericu da navratim, degustiram i kažem svoje mišljenje. Ostatak moje food blogerske ekipe već je posjetila Špajz i vidjela kakvi su to zdravi obroci u teglicama u priči no ja sam u nedostatku vremena ipak bila u prilici tek prošli tjedan.

Potičem i podržavam sve novo i inovativno vezano za gastronomiju u našem Osijeku i baš me razveselila vijest da se radi o konceptu koji je pokrenula mlada osoba, tek 20 godina je vlasnici Martini.

INTERIJER ODUŠEVLJAVA

Prva stvar koja vas se dojmi je sami prostor koji je Martina sredila u shabby chic stilu, vrlo romantično, nježno i ženstveno. Na prvu te poziva, “sjedni i opusti se”, pogledaj svijet kroz ove roza naočale (sve je u roza nijansama kao što vidite).

IMG_0736

Geeketa_shabbychick

 

 

MLADA PODUZETNICA

Imala sam priliku uhvatiti i vlasnicu Martinu pa mi je ispričala da je na ideju za otvaranje “Špajz-a” došla tako što je i sama sebi pripremala ovakve obroke slažući u teglice omiljene zdrave kombinacije namirnica i nosila ih sa sobom dok je stažirala. Po struci zubni tehničar, ipak je oduvijek imala želju otvoriti svoju slastičarnicu i na kraju otvorila je Špajz koji nudi i slatke teglice.

Osim što se radi o konceptu koji je drugačiji i novi u Osijeku Martina naglašava da je ideja osvijestiti građane i o zdravoj te izbalansiranoj prehrani te zato ističe da za izradu teglica koriste samo najsvježije, domaće i lokalno voće i povrće koje nabavlja u trgovinama Filakov – voće i povrće. Ovo mi se svidjelo, jer osobno često kupujem upravo to voće i povrće i imam potpuno povjerenje u trgovine obitelji Filakov.

Obroci su jednostavni a prilikom kreiranja svake teglice brinula se da je nutritivno bogata, zasitna i ukusna.

Svaka teglica ima svoje simpatično ime a jelovnik je vrlo dobro i vizualno prikazan, kako biste mogli vidjeti svaki sloj teglice i sastojke.

Naglasak je na mnogo povrća pa su obroci prilagođeni vegetarijancima a u ponudi je i desert s chia sjemenkama u gluten free verziji.

IMG_0738

 

DEGUSTACIJA

Od mnoštva izbora ja sam se odlučila probati jednu slanu i jednu slatku teglicu. Moj slani odabir bila je teglica pod imenom “Kraljica Marica”. U ponudi je velika teglica za 22kn i mala za 15kn.

IMG_0764

 

Ovako izgleda u teglici prije konzumacije:

Špajz_OS

 

Potrebno ju je protresti kako bi se dresing sjedinio sa sastojcima pa ju istresemo u zdjelicu.

IMG_0760

Što se sastojaka tiče bila sam zadovoljna, povrće je bilo hrskavo a posebice me se dojmila cvjetača koja je bila samo kratko prokuhana na pari, još tvrda pod zubima prekrasnog okusa. Zamjerka koju sam rekla i Martini jest definitivno to što dresingu fali karaktera, začina. U smislu soli i možda naglasak staviti na kiselinu poput soka limuna, soka naranče, jabučnoga octa. To bi onda bio potpuni doživljaj ove fine salatice.

Ova salata je sadržavala i jako finu piletinu. Osim ove na izbor je zaista mnogo teglica, od onih sa ribom do one “Slavonske” sa mesom.

Što se slatkoga tiče, odlučila sam se za zdravu verziju deserta pod nazivom “Kristal”. Slatke teglice su 200g/15kn. Kristal teglica sadrži granolu, orašide, chia puding, čokoladu, višnje i kokos.

IMG_0748 Chia sjemenke _Krivak

 

Ova teglica apsolutno je zdrav i izbalansiran te jako zasitan desert/obrok/međuobrok no meni opet kao i u prethodnoj teglici nedostaje taj karakter, tj. u ovome slučaju slatkoće. Svakako bih u chia puding dodala meda, agave ili stevije, tada bi to bilo to.

Osim teglica, probala sam i svježe cijeđeni sok od naranče s domaćim Neretvanskim narančama iz Filakov trgovina i sok je za 10!

Špajz_Osijek_nutricionist_Krivak

 

U svakome slučaju zdravi obroci u teglicama jako su zanimljivi, sviđa mi se koncept dnevno svježega voća i povrća, svježih sokova i to što se teglice tj. jelovnik mjenjaju svakih nekoliko mjeseci kako bi se pratile lokalne i sezonske namirnice. U planu je naravno još kombinacija poput smoothie-a, čajeva i raznih napitaka a kada krene ljepše vrijeme ovaj mali slatki prostor imati će i svoju terasicu.

Mislim da su obroci jako dobro složeni, a Martini sam tada rekla, moraju se pojačati začini i samim time karakter ovih salatica kako bi imale prepoznatljiv okus koji se pamti, jer po to se zapravo svi i vraćamo kada nam se negdje svidi hrana. Nadam se i vjerujem da će se u Osijeku naći mnogo onih koji će prepoznati Špajz kao svoju lokaciju za ukusan, cjenovno prihvatljiv i izbalansiran obrok ili međuobrok.

2 komentara

  1. VRLO RADO BI VAS POSJETILA , I NARAVNO UZELA .JER SVE STO NUDITE STVORENO ZA MOJU ISHRANU.
    GDJE SE NALAZITE
    LP

    Odgovori
    • Ankice, Špajz se nalazi u Radićevoj ulici u Osijeku, odmah preko puta tržnice. Također, u članku imate link i za njihovu FB strnicu. :)

      Odgovori

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Pin It on Pinterest

Share This